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塑料菜板長期不更換有什么風險呢?

發布日期:2019-04-17 15:54:27

菜板用的時間久了以后就會產生很多的劃痕,很多人覺得年歲久的菜板用起來會更順手更方便,但是這個劃痕就是菜板藏污納垢的場所,盡管每天用洗潔精清洗很多遍,劃痕中也會產生很多的細菌,所以菜板應該經常更換。很多人從不注意菜板的分開使用,都只知道切肉要“生熟分開”,但切生肉與生菜卻因為嫌麻煩,用同一塊菜板。生肉當中很容感染寄生蟲,而蔬菜的烹飪溫度一般不高,而且不少蔬菜是直接生食入口的,所以很容易造成交叉感染。一旦食用了被細菌污染的菜品,很可能引起腹瀉、腸胃炎等疾病。在清潔的時候,很多人會喜歡用鋼絲球去洗刷切菜板,這樣更會讓菜板濕度增加,為細菌的滋生創造了條件。





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